こんにちは
管理栄養士の宮部です
朝晩は気温がぐっと下がる日が増えてきましたね
いかがお過ごしでしょうか
今日は貧血についてお話ししたいと思います



貧血の原因で１番多いとされるのは鉄分の不足によるものです
貧血になるとめまいや息切れのといった代表的なものの他に
特に鉄欠乏性貧血では、
スプーン爪や、肌荒れ、口内炎などの様々な症状がみられます
予防するために食事の面で気をつけるべきことを
いくつか紹介していきたいと思います

１、鉄分を豊富に含む食品を積極的に摂る
　　レバーや赤身の肉類あさりや大豆製品、緑黄色野菜に豊富に含まれます
　　動物性食品に多く含まれる「ヘム鉄」と

　　植物性食品に多く含まれる「非ヘム鉄」では
　　吸収率の高いヘム鉄を含む食品がオススメです

２、鉄の吸収・造血を良くする食品を一緒に摂る
　　・ビタミンCで吸収促進
　　　野菜や果物、イモ類など
　　・ビタミンB１２,葉酸,ビタミンB６,銅で血液の生成促進
　　　レバーや納豆、緑黄色野菜、卵黄、貝類など

３、タンニンには要注意
　　緑茶や紅茶、コーヒーなどに含まれるタンニンは
　　鉄と結合して吸収を悪くするため取りすぎには注意が必要です

予防に効果のある食品を摂ることも大切ですが、
1日だけ頑張るのではなくバランス良く
いろいろな食品を継続して摂ることを心がけましょう
最後まで読んでいただきありがとうございました